Biz Kimiz?
Kokteyl Atölyeleri
2022 yılında ilk yola çıktığımızda etkinliklerimize kokteyl atölyeleri ile başladık. Buluşma yerimiz çoğunlukla Büyükada Villa Rıfat İkigai Otel olsa da zaman zaman şehir içinde de etkinliklerimizi gerçekleştiriyoruz. Kokteyl atölyelerimizi yürütürken reçeteleri tasarımlarımıza yansıtarak sizler için bu deneyimi akılda kalıcı hale getiriyoruz. Ancak atölyelerimizde hedefimiz hazırladığımız kokteyllerin reçeteler ile sınırlı kalmaması. Bu nedenle hem baz içkinin hem kokteylin hikayesini size aktardığımız bütüncül bir yaklaşımımız var. Kokteyllerin yapımında kullanılan tüm soslar sizler için ekibimiz tarafından etkinlikten hemen önce hazırlanıyor bu da bu eğlenceli deneyimi aynı zamanda lezzetli bir hale getiriyor.
Şarap Tadımları
Şehirden Kaçış bünyesinde şarap tadım etkinlikleri düzenliyor bu etkinliklerde yerel şarap firmaları ile Anadolu’da yetişen yerli ve yabancı üzümlerin bilinirliklerini arttırmayı hedefliyoruz. Ekibimizde bulunan sommelierimiz ya da doğrudan üreticiler ile misafirlerimizi buluşturuyoruz. Etkinliklerimizi çoğunlukla Büyükada’da gerçekleştirmenin yanında şarap butikleri, restoranlar gibi farklı lokasyonlarda bulunuyoruz. Şarap sohbetleri adı ile andığımız etkinliklerimizde hem bağdan hem üzümden hem de şaraptan bahsediyor; şarap tadımının inceliklerini, yemek şarap uyumunu, şarap üretim sürecini misafirlerimiz ile konuşuyoruz. Yaptığımız etkinliklerde şarap servisinin yanında eşlikçi lezzetlere de yer vererek bunu bir gastro deneyime dönüştürüyoruz.
Gastronomik Tadımlar
Bu projeden bahsederken bize ilham olan tabakları ve mekanları anmadan olmaz. İyi yemeği ve içkiyi seven bir ekip olarak deneyimlerimizi Şehirden Kaçış çatısı altında sizlerle buluşturma imkanı bulduk. İyi tabakların eşlikçilerini bulup bunları uzun bir sofrada katılımcılarımıza sunarken yemekten ve eşlikçileri içkilerden bahsediyoruz. Kadehler boş kalmasın dediğimiz bu etkinliklerimizde keyifli sohbet soframızdan hiç eksik olmuyor.